«Ξινή» τους βγήκε η μαγειρίτσα και ο οβελίας – Τι συμβουλεύουν οι διατροφολόγοι
«Ξινή» βγήκε η μαγειρίτσα και ο οβελίας σε 70 άτομα που μεταφέρθηκαν ανήμερα και τη Δευτέρα του Πάσχα στα Επείγοντα του Νοσοκομείου Βόλου, με συμπτώματα υπερφαγίας ή μετά από υπερβολική χρήση αλκοόλ.
Τα πασχαλινά εδέσματα αποδείχτηκαν «βαριά» για τον οργανισμό τους, με αποτέλεσμα να μην μπορούν να αντιμετωπίσουν την κατάσταση στο σπίτι και να χρειάζονται ειδική αγωγή.
Οι μισοί από εκείνους που προσέφυγαν στο Αχιλλοπούλειο χρειάστηκε να παραμείνουν για ένα 24ωρο μέσα στο Νοσοκομείο για νοσηλεία, προκειμένου να ανακτήσουν δυνάμεις και να επιστρέψουν στο σπίτι τους.
Συνολικά την Κυριακή του Πάσχα προσήλθαν στο Τμήμα Επειγόντων Περιστατικών 236 άτομα , εκ των οποίων την πρώτη μέρα τα 25 λόγω υπερβολικού φαγητού και ποτού, ενώ οι υπόλοιποι για άλλες παθήσεις, όπως παθολογικά και καρδιολογικά περιστατικά και με συμπτώματα υπέρτασης.
Κρίσιμη η περίοδος μετά τη νηστεία
Η πρόεδρος της Ένωσης διαιτολόγων – διατροφολόγων Ελλάδος για την Περιφέρεια Θεσσαλίας και αντιπρόεδρος επικράτειας της Ένωσης Νότα Μπλούχου επισήμανε ότι η απότομη πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης μετά τη νηστεία και η ξαφνικά μεγάλη ποσότητα τροφής και ποτού, είναι οι βασικότερες αιτίες που πολλοί άνθρωποι αυτές τις μέρες από το Πασχαλινό τραπέζι καταλήγουν στο Νοσοκομείο.
«Το σημαντικότερο στοιχείο που οδηγεί βέβαια σε αυτή την κατάσταση, είναι η απότομη μετάβαση από την απόλυτη νηστεία ημερών, στην απότομη κατανάλωση ποικίλης και μεγάλης ποσότητας εδεσμάτων μέσα σε μια μέρα», εξήγησε η κ. Μπλούχου.
Αυτό, σύμφωνα με τη γνωστή διατροφολόγο, «μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστες ενοχλήσεις και συμπτώματα, όπως είναι γαστρεντερικές διαταραχές και κοιλιακός πόνος. Η μετάβαση μετά τη νηστεία καλό είναι να γίνεται σταδιακά εντάσσοντας σιγά – σιγά στη διατροφή τις τροφές που περιέχουν πρωτεΐνη και λίπος. Θέλει τρόπο, όπως λέμε εμείς οι διατροφολόγοι».
Η κ. Μπλούχου σημείωσε ακόμη ότι υπάρχει τρόπος να αντισταθμιστούν όλα αυτά τα λιπαρά που καταναλώνουμε αυτές τις γιορτινές μέρες, με έναν πιο υγιεινό τρόπο μαγειρέματος, διότι «η σταδιακή πρόσληψη τροφίμων, που περιέχουν λίπος βοηθά στην ομαλή λειτουργία του εντέρου, καθώς δίνουμε τον χρόνο στο έντερο να ξεκινήσει ξανά τη φυσιολογική πέψη και απορρόφηση του λίπους».
Τέλος, αναφορικά με το αλκοόλ καλό είναι να καταναλώνεται με μέτρο και να μην αντικαθιστά την κατανάλωση νερού και επίσης να γίνεται με μέτρο η κατανάλωση της μπύρας και του κρασιού και η αποφυγή της κατανάλωσης αναψυκτικών καθώς περιέχουν πολλές θερμίδες και ο οργανισμός ακόμη δεν έχει «συνέλθει» από την περίοδο της νηστείας.
Διαβάστε τις ειδήσεις του www.taxydromos.gr στο Google News.
Συνδεθείτε στο κανάλι μας στο viber για πιο άμεση ενημέρωση.
