ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Γλυκόξινο χοιρινό με ανανά

ΣυστατικάΓια το ρύζι 250 γρ. ρύζι μπασμάτι 500 γρ. νερό 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 1 φύλλο δάφνης Για τον χοιρινό λαιμό 1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα 500 γρ. χοιρινό, λαιμό 1 ασπράδι, από μεσαίο αβγό 50 γρ. κορν φλάουρ 40 γρ. σάλτσα σόγιας 1/2 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη […]