Το νέο τουριστικό θεματικό έντυπο προβολής του Δήμου Βόλου μέσω της γαστρονομικής του ταυτότητας, που αφορά στα τσιπουράδικα της πόλης, είναι κάτι που έχει δρομολογήσει η αντιδήμαρχος Τουρισμού, Γεωργία Μποντού Τοκαλή, εδώ και ένα και πλέον χρόνο.
Και αποτελεί συνέχεια της πρωτοβουλίας που ανέλαβε να καταθέσει φάκελο στο Υπουργείο Πολιτισμού, μέσω του οποίου τα τσιπουράδικα του Βόλου διεκδικούν θέση στο εθνικό ευρετήριο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ελλάδας.
Όπως λέει η ίδια, το έντυπο αποτελεί τουριστικό προσκλητήριο επίσκεψης στον Βόλο και εντάσσεται πλέον στην προσπάθεια που γίνεται για την τόνωση του τουριστικού ρεύματος στην πόλη, μετά τις διπλές πλημμύρες. «Το τσίπουρο αποτελεί μια γαστρονομική εμπειρία τεσσάρων εποχών», σημειώνει η κ. Μποντού- Τοκαλή προσκαλώντας κάθε Ελληνα αλλά και ξένο να μυηθεί στην τσιπουροκατάνυξη.
Ε.Χ.
