Αύξηση 164,8% στις Β. Σποράδες, με τη χερσαία Μαγνησία στο 60,5% το δεύτερο τρίμηνο
Ανάσα για την εστίαση το δεύτερο τρίμηνο του 2021 έναντι του αντίστοιχου του 2020, σύμφωνα με έρευνα της ΕΛΣΤΑΤ, με τις Β. Σποράδες να καταγράφουν αύξηση 164,8% έναντι 60,5% στη χερσαία Μαγνησία, το ίδιο χρονικό διάστημα. Τονωτική ένεση η θερινή σεζόν για τον κλάδο της εστίασης, που κατέγραψε «βουτιά» τζίρου σε ποσοστά από 33% μέχρι 60% στο πρώτο τρίμηνο του 2021 έναντι του 2020.
Ρεπορτάζ: ΓΛΥΚΕΡΙΑ ΥΔΡΑΙΟΥ
Καταγράφοντας αναλυτικά τον κύκλο εργασιών στις επιχειρήσεις της εστίασης, η έρευνα της ΕΛΣΤΑΤ σκιαγραφεί την εικόνα που παρουσιάζει κάθε περιφέρεια ξεχωριστά.
Στη χερσαία Μαγνησία, ειδικότερα, το πρώτο τρίμηνο του 2020 ο κύκλος εργασιών ανήλθε σε 14.266.337 ευρώ, ενώ το δεύτερο τρίμηνο του 2020 ήταν 8.932.766 ευρώ. Το πρώτο τρίμηνο του 2021 ανήλθε σε 5.306.702 ευρώ και το δεύτερο τρίμηνο του 2021 ανήλθε σε 14.339.752 ευρώ. Κατά συνέπεια, το πρώτο τρίμηνο του 2021 κατέγραψε πτώση 62,8% έναντι του 2020, με το δεύτερο τρίμηνο, για το ίδιο χρονικό διάστημα, να εμφανίζει θετικό πρόσημο και αύξηση 60,5%.
Σε επίπεδο Σποράδων, αντίστοιχα, ο κύκλος εργασιών ανήλθε σε 1.038.077 ευρώ το πρώτο τρίμηνο του 2020 και το δεύτερο τρίμηνο του 2020 ήταν 1.038.874 ευρώ. Το πρώτο τρίμηνο του 2021 σημείωσε αισθητή μείωση, που μεταφράζεται σε 685.652 ευρώ, με το δεύτερο τρίμηνο του 2021, να παρουσιάζει αύξηση και τον δείκτη του κύκλου εργασιών στα 2.750.754 ευρώ. Σε ποσοστιαία αναλογία, το πρώτο τρίμηνο του 2021 παρουσίασε μείωση 33,9% έναντι του 2020, με το δεύτερο τρίμηνο του 2021 έναντι του 2020 να παρουσιάζει αύξηση 164,8%.
Στη χερσαία Μαγνησία
Σχολιάζοντας τα δεδομένα, όπως καταγράφονται στην έρευνα της ΕΛΣΤΑΤ, ο πρόεδρος του τοπικού συλλόγου ιδιοκτητών καταστημάτων εστίασης Στέφανος Στεφάνου ανέφερε στον ΤΑΧΥΔΡΟΜΟ ότι πέρυσι, το δεύτερο τρίμηνο του 2020 ήταν κλειστές οι επιχειρήσεις. «Είναι φυσιολογικό να σημειώνεται αύξηση 60%, όταν ανοίγει η εστίαση. Το ζητούμενο είναι τι θα γίνει στο τρίτο τρίμηνο» υπογράμμισε.
Παράλληλα, ο πρόεδρος υπενθύμισε ότι θεωρητικά έχουν ανοίξει οι επιχειρήσεις με εσωτερικούς χώρους, που είναι προσβάσιμοι σε εμβολιασμένους, αλλά δεν υπάρχει κίνηση, λόγω θέρους, με εξαίρεση τις επιχειρήσεις που βρίσκονται σε τουριστικούς προορισμούς. «Ευελπιστούμε να ανοίξουν τέλη Σεπτεμβρίου, αλλά μέχρι τότε θα είναι ήδη 20 μήνες κλειστοί» τόνισε.
Περιγράφοντας τη συνολική εισπρακτική εικόνα της φετινής σεζόν για τις επιχειρήσεις της εστίασης, ο Στέφανος Στεφάνου έκανε λόγο για τη «χειρότερη σεζόν εισπρακτικά», εξηγώντας ότι η αυξημένη κίνηση 15 έως 20 ημερών δεν είναι αρκετή για να καλύψει τις υποχρεώσεις του έτους.
«Είμαστε υπέρ του εμβολιασμού και μόνο έτσι θα επιστρέψουμε, κατά μεγάλο ποσοστό, σε αυτό που ζούσαμε πριν την πανδημία. Βέβαια είναι στην επιλογή του καθενός ο εμβολιασμός» σημείωσε ο πρόεδρος, υπενθυμίζοντας ότι «περιμένουμε τα μέτρα στήριξης, που ζητήσαμε από την κυβέρνηση».
Στις Β. Σποράδες
Αυξημένη κίνηση καταγράφεται στα νησιά των Βορείων Σποράδων, με την ελπίδα ότι οι καλές καιρικές συνθήκες, σε συνδυασμό με τα επιδημιολογικά δεδομένα αναμένεται να αποτελέσουν τους βασικούς παράγοντες, που θα καθορίσουν την κίνηση του Σεπτεμβρίου.
«Αναμφίβολα είναι καλύτερη η φετινή εικόνα και ειδικά από τις 15 Ιουλίου μέχρι σήμερα υπάρχει κίνηση. Τα καταστήματα της εστίασης έχουν πολύ καλύτερη κίνηση σε σύγκριση με πέρσι. Φέτος μας άνοιξαν την 1 Μαΐου, ενώ πέρυσι είχαμε ανοίξει στις 25 Μαΐου με έναν μήνα διαφορά, για αυτό είμαστε πιο δυνατοί φέτος» υπογράμμισε στον ΤΑΧΥΔΡΟΜΟ ο πρόεδρος του συλλόγου επαγγελματιών Σκιάθου Χρήστος Δημητριάδης.
Με τους Ελληνες να αποτελούν το κέντρο βάρους, η ακτοπλοϊκή σύνδεση με τη Θεσσαλονίκη και τα προγράμματα κοινωνικού τουρισμού και «τουρισμός για όλους» λειτούργησαν ενισχυτικά στην κίνηση. «Βοήθησε πάρα πολύ και το πλοίο από τη Θεσσαλονίκη. Εφερε πάρα πολύ κόσμο και ακόμη φέρνει. Φυσικά επίσημα στοιχεία θα έχουμε όταν τελειώσει η σεζόν. Αν διατηρηθεί ο καλός καιρός, πιστεύω ότι και ο Σεπτέμβριος θα είναι πολύ καλός μήνας» τόνισε ο κ. Δημητριάδης.
