Stop στις τοξικές βαφές: Πασχαλινά αβγά με λαχανικά και χρώματα ζαχαροπλαστικής
Πως να διαλέξετε και να προετοιμάσετε τα αβγά
– Επιλέξτε μικρά λευκά ή καφέ αβγά, χωρίς στίγματα, τα μικρά έχουν πιο γερό τσόφλι!- Καθαρίστε τα με τρεχούμενο νερό από τυχόν ακαθαρσίες και φτερά.-Αφήστε τα εκτός ψυγείου για να έχουν θερμοκρασία δωματίου και αφήστε τα 30’ λεπτά σε χλιαρό νερό, ώστε να μην σας ραγίσουν όταν τα βράσετε!Τα τοποθετούμε στο σκεύος που θα τα βράσουμε και καλύπτουμε με νερό προσεκτικά και τα βράζουμε 12-15 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά.Μόλις τα βράσετε, βάλτε τα σε κρύο νερό και τρίψτε τα ελαφρά για να φύγει η μεμβράνη και να βαφτούν ομοιόμορφα και χωρίς να σας ξεφλουδίσουν!Αφού τα βάψετε και κρυώσουν και να στεγνώσουν σε απορροφητικό χαρτί, τα γυαλίζουμε με ένα κομμάτι ύφασμα, μακό, που έχουμε βουτήξει σε ελαιόλαδο.
Βαφή από Λαχανικά
Τα λαχανικά που σίγουρα θα τους δώσουν χρώμα είναι τα παντζάρια, το κόκκινο λάχανο και οι φλούδες των κρεμμυδιών!Για κόκκινα αβγά θα χρησιμοποιήσετε βολβούς από παντζάρια.Για μπλέ-μώβ αβγά θα χρησιμοποιήσετε 1 μικρό κόκκινο λάχανοΔιαδικασίαΣε μια κατσαρόλα θα βράσετε μαζί με 1 μικρό φλυτζάνι ξίδι και 1 λίτρο νερό για 15’ λεπτά,το λαχανικό που επιθυμείτε να χρωματίσετε τα αυγά και θα το έχετε κόψει σε μικρότερα κομμάτια. Θα τα τοποθετήσετε κατόπιν σε νερό, αν χρειαστεί μέχρι να τα καλύψει. Τα αφήνετε να βράσουν όλα μαζί για 15’ λεπτά, τα αποσύρουμε από την φωτιά και τα αφήνουμε μέχρι να πάρουν το επιθυμητό χρώμα.
Για πορτοκαλί και κίτρινα αβγά θα χρησιμοποιήσετε φλούδες από ξερά κρεμμύδια.
ΔιαδικασίαΣε μια κατσαρόλα θα βράσετε μαζί με 1 μικρό φλυτζάνι ξίδι και 3-4 φλυτζάνια νερό για 15’ λεπτά, όσο πιο πολύ τις φλούδες τόσο πιο έντονο και σκούρο χρώμα θα αποδωσουν.Θα τοποθετήσετε κατόπιν τα αβγά και νερό, αν χρειαστεί μέχρι να τα καλύψει. Τα αφήνετε να βράσουν όλα μαζί για 15’ λεπτά, αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε τα αβγά μέχρι να πάρουν το επιθυμητό χρώμα.
Βαφή με Βρώσιμα Χρώματα Ζαχαροπλαστικής
Τα χρώματα ζαχαροπλαστικής πραγματικά θα σας ενθουσιάσουν!Διαλέξτε τα αγαπημένα σας χρώματα, που θα τα προμηθευτείτε από καταστήματα που πουλάνε είδη ζαχαροπλαστικής.Μ’ αυτό τον τρόπο μπορείτε να βάψετε τα αβγά σας, με ποικιλία χρωμάτων και να σας βοηθήσουν ακόμη και τα παιδάκια σας, κάνοντας την διαδικασία παιχνίδι!Τα χρώματα ζαχαροπλαστικής θα βάψουν τέλεια και με ασφαλή αποτέλεσμα τα αβγά!
ΔιαδικασίαΒράστε τα αβγά για 15’ λεπτά. Διαλύστε λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε ένα ποτηράκι με νερό και προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας ξύδι. Βυθίστε τα για όσο χρόνο χρειαστεί περίπου 10’ λεπτά, ή όσο θέλετε ώστε να πάρετε το επιθυμητό χρώμα! Τα ακουμπάμε να στεγνώσουν σε απορροφητικό χαρτί.
Tips:Μπορείτε να τυλίξετε τα αβγά, πριν τα βράσετε, με τούλι ή καλσόν και μέσα να τοποθετήσετε μικρά φύλλα από φυτά, τα οποία θα αποτυπωθούν πάνω στα αυγά σας!Μπορείτε να κολλήσετε στρογγυλά μικρά αυτοκόλλητα, πριν τα βάψετε και μόλις τα αφαιρέσετε τα αβγά σας θα είναι πουά!Αν θέλετε βάλτε τα παιδιά να χρωματίσουν τα αυγά με πινέλο και χρώματα ζαχαροπλαστικής ή και με κηρομπογιές!Μην ξεχνάτε ότι άλλες διαδικασίες βαψίματος όπως το γκοφρέ χαρτί ή τα νήματα δεν ενδεικνυνται γιατί και πάλι τα αβγά σας θα ποτίσουν με τοξικές ουσίες!Τα υπόλοιπα λαχανικά ή μπαχαρικά που προτείνονται όπως το σαφραν, η πάπρικα ή το σπανάκι δεν θα σας αποδώσουν όμορφα χρώματα ή δεν θα χρωματίσουν καθόλου τα αβγά!
