Το Crossroads Kitchen είναι ένα «έξυπνο» εστιατόριο στο West Hollywood της κομητείας Λος Άντζελες, στην Καλιφόρνια.
Το χορτοφαγικό εστιατόριο φτιάχνει αυγά από χτυπημένες στο μίξερ κίτρινες ντομάτες, ινδικό μαύρο αλάτι και μερικά άλλα συστατικά, τα οποία δεν αποκαλύπτει.
Όταν τα αυγά χρησιμοποιούνται στα διάφορα πιάτα που σερβίρει, η διαφορά από τα πραγματικά είναι ελάχιστη.
Ο συνεργάτης του Food Insider, Frenchy Nicolas, επισκέφτηκε το Crossroads Kitchen και δοκίμασε πιάτα με vegan αυγά.
Δείτε το βίντεο.
