Σε εξαιρετικά δύσκολη θέση βρίσκονται οι επαγγελματίες εστίασης και κατ’ επέκταση οι έμποροι με τις καταστάσεις, που έχουν διαμορφωθεί στην αγορά με την ακρίβεια, την πανδημία και τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Οι τζίροι των καταστημάτων είναι μόνιμα μειωμένοι σε ποσοστό έως και 80%. Μοναδική ελπίδα των επαγγελματιών είναι πλέον η βελτίωση της ψυχολογίας των πολιτών με την αλλαγή του καιρού.